Guangzhou (广州 en chino) es la forma más aceptada y utilizada actualmente para llamar a la ciudad, en vez de Cantón. «Guangzhou» es la forma oficial y actual, mientras que ‘Cantón’ es la denominación histórica en español, que usaremos en contextos como la Feria de Cantón o la gastronomía cantonesa», situada en el sur de China en la provincia de Guangdong, es una de las ciudades más importantes del país, famosa por su larga historia como puerto comercial, su vibrante economía y su influencia en la gastronomía cantonesa. Con una rica mezcla de tradición y modernidad, Guangzhou es conocida por su arquitectura contemporánea, sus ferias comerciales y su cultura abierta y diversa.
- Nombre de la Ciudad: Guangzhou (广州). Conocida en el pasado como Cantón.
- País y Región: China, Provincia de Guangdong
- Resumen Breve: Ciudad histórica y moderna, reconocida por su comercio, gastronomía y arquitectura contemporánea.
Información General
Guangzhou tiene una población aproximada de 15 millones de habitantes en un área de 7,434 km². El idioma principal es el chino mandarín, aunque el cantonés es ampliamente hablado. El mandarín es el idioma oficial de China, mientras que el cantonés tiene un fuerte uso regional en Guangzhou y Guangdong. La moneda utilizada es el yuan (CNY), y la ciudad se encuentra en la zona horaria GMT+8.
- Población: 15 millones de habitantes en el área urbana y hasta 46 en la metropolitana.
- Área: 7,434 km²
- Idioma(s) Principal(es): Chino mandarín, cantonés
- Moneda: Yuan chino (CNY)
- Zona Horaria: GMT+8
Guangzhou, también conocida como Cantón, tiene una población de aproximadamente 14,59 millones de habitantes dentro de sus límites administrativos según estimaciones de 2024.
El área metropolitana de Guangzhou, que incluye ciudades cercanas como Foshan, Dongguan y Shenzhen, forma parte de la región del delta del río Perla. Esta conurbación tiene una población total que supera los 46 millones de personas, siendo una de las aglomeraciones urbanas más grandes del mundo. ¡Y no estamos incluyendo las vecinas Macao y Hong Kong!
Dónde está la Ciudad de Guangzhou
Guangzhou se encuentra en el delta del río Perla, en el sur de China, a orillas del río Perla y relativamente cerca de Hong Kong y Macao (Guangzhou se encuentra a unos 120 km de Hong Kong y a aproximadamente 140 km de Macao. Las tres ciudades están conectadas por una red de transporte eficiente, incluidos trenes de alta velocidad y autopistas, lo que facilita el acceso entre ellas).
Su proximidad al mar de China Meridional y su ubicación en una región de planicie y colinas bajas hacen de Guangzhou un importante centro de comercio marítimo y logístico.
- Posición en el mapa: Sur de China, delta del río Perla
- Altitud: Varía de 0 a 500 m sobre el nivel del mar
- Cercanía al mar u otros cuerpos de agua: Río Perla, mar de China Meridional
- Río: Río Perla
- Orografía y características físicas: Llanura en el delta, colinas bajas
Clima de Guangzhou
Guangzhou tiene un clima subtropical húmedo, con veranos calurosos y húmedos e inviernos suaves. La temperatura media anual es de aproximadamente 22°C, y las lluvias son abundantes, especialmente entre abril y septiembre. La mejor época para visitar es en otoño e invierno, cuando el clima es más fresco y seco.
- Temperatura Media: 22°C anual
- Estación Ideal para Visitar: Otoño e invierno
- Características Climáticas: Clima subtropical, veranos calurosos y húmedos, inviernos suaves
Aspectos Destacados
Guangzhou es famosa por la Torre de Cantón, el Templo de los Seis Banianos y la isla Shamian, un barrio colonial. La ciudad es conocida por su gastronomía cantonesa, que incluye platos como el dim sum y el char siu. La Feria de Cantón (aunque el nombre oficial en chino es «中国进出口商品交易会» (Zhōngguó Jìnchūkǒu Shāngpǐn Jiāoyìhuì), que se traduce como «Feria de Importación y Exportación de China«, el término «Feria de Cantón» sigue siendo comúnmente empleado en español y otros idiomas para referirse a este importante evento comercial), una de las ferias comerciales más grandes del mundo, atrae a empresarios de todas partes. También cuenta con una animada vida nocturna en Zhujiang New Town y la calle Beijing Lu.
- Puntos Turísticos Principales: Torre de Cantón, Templo de los Seis Banianos, Isla Shamian, Museo de Guangzhou
- Teatros: Ópera de Cantón, Teatro de la Ciudad de Guangzhou
- Equipos deportivos: Guangzhou Evergrande (fútbol), Guangdong Southern Tigers (baloncesto)
- Eventos o Festivales: Feria de Cantón, Festival de la Linterna, Festival del Dragón
- Gastronomía Típica: Dim sum, char siu, sopa wonton, arroz frito cantonés
- Vida Nocturna: Bares en Zhujiang New Town, restaurantes en Beijing Lu
Qué Ver en la Ciudad
Entre los puntos destacados de Guangzhou están la Torre de Cantón, el Templo de los Seis Banianos y la isla Shamian. La calle Beijing Lu es famosa para hacer compras, mientras que la plaza Huacheng y el Museo de Guangzhou son populares entre los visitantes. El Parque Yuexiu, el más grande de la ciudad, ofrece jardines y el monumento a las Cinco Cabras, símbolo de la ciudad.
- Obras de arte más visitadas: Esculturas en el Parque Yuexiu, exhibiciones en el Museo de Arte de Guangzhou
- Plazas: Plaza Huacheng, Plaza del Pueblo, Plaza de los Cinco Carneros
- Museos: Museo de Guangzhou, Museo de Arte de Guangzhou, Museo del Palacio de Nanyue
- Edificios históricos: Templo de los Seis Banianos, Mezquita Huaisheng, Torre Zhenhai
- Calles icónicas: Beijing Lu, Shangxiajiu Lu, calle de la isla Shamian
- Parques: Parque Yuexiu, Parque Liuhua, Parque Baiyun
- Otros puntos de interés: Isla Shamian, Torre de Cantón
10 Puntos Turísticos Principales de la Ciudad
- Torre de Cantón: Torre de televisión que ofrece vistas panorámicas de la ciudad y el río Perla.
- Templo de los Seis Banianos: Templo budista con una famosa pagoda de flores.
- Isla Shamian: Área histórica con arquitectura colonial europea.
- Museo de Guangzhou: Museo que alberga artefactos históricos de la región.
- Parque Yuexiu: Parque emblemático con el monumento de las Cinco Cabras.
- Ópera de Cantón: Arquitectura moderna con espectáculos de ópera y teatro.
- Beijing Lu: Calle peatonal famosa por sus tiendas y ambiente animado.
- Mezquita Huaisheng: Una de las mezquitas más antiguas de China.
- Plaza Huacheng: Plaza en Zhujiang New Town con vistas nocturnas impresionantes.
- Museo del Palacio de Nanyue: Museo que muestra reliquias del antiguo reino de Nanyue.
Historia en Breve
Guangzhou, fundada en el siglo III a.C. como Panyu, ha sido un importante puerto y centro de comercio durante siglos. Con la expansión de la Ruta Marítima de la Seda, se convirtió en un puente entre Oriente y Occidente, facilitando el comercio internacional. Durante el siglo XIX, la ciudad fue uno de los primeros puertos abiertos a Occidente, lo que influyó en su desarrollo cultural y económico. Hoy, Guangzhou es un motor económico de China, con una vibrante mezcla de culturas y tradiciones.
Breve historia del uso de Cantón, Guangzhou y Guangdong para entender cómo se usaron y su evolución:
- Cantón:
- La palabra «Cantón» es una adaptación fonética occidental, derivada del portugués «Cantão,» utilizada por comerciantes europeos desde el siglo XVI.
- «Cantón» se utilizaba tanto para referirse a la ciudad de Guangzhou como a la provincia en general, ya que esta área era uno de los pocos puntos de contacto con extranjeros debido a las restricciones de comercio en otras partes de China.
- A medida que Guangzhou se estableció como un importante puerto comercial, «Cantón» se convirtió en un nombre familiar en Occidente para referirse a la ciudad y, en un sentido amplio, a la región o la provincia.
- Guangdong:
- Guangdong es el nombre en chino de la provincia en la que se encuentra Guangzhou y ha sido el nombre oficial en chino durante siglos. En mandarín, «Guangdong» significa «Este expansivo,» haciendo referencia a la región extensa al este de las montañas Nanling.
- El nombre Guangdong se utiliza exclusivamente para la provincia, mientras que Guangzhou es el nombre específico de la ciudad capital de la provincia.
- Con el tiempo, Guangdong se ha consolidado como el nombre correcto para la provincia, mientras que Guangzhou y Cantón (en algunos contextos) se refieren específicamente a la ciudad capital.
En resumen, hoy en día, Guangdong se refiere oficialmente a la provincia, mientras que Guangzhou es el nombre de la ciudad capital. El término ‘Cantón’ se conserva en contextos internacionales como la Feria de Cantón, por su reconocimiento histórico.
- Fundación: Siglo III a.C. como Panyu
- Evolución: De puerto marítimo a centro económico moderno
- Periodos históricos importantes: Ruta Marítima de la Seda, siglo XIX (apertura a Occidente)
- Influencias culturales destacadas: China, comercio internacional, colonial
Cómo Llegar
Guangzhou está bien conectada a nivel internacional a través del Aeropuerto Internacional de Guangzhou Baiyun, situado a unos 28 km del centro. La ciudad también tiene conexiones ferroviarias de alta velocidad con ciudades como Hong Kong y Shenzhen. En el área urbana, el metro y los autobuses facilitan el acceso a los principales puntos de interés, y el puerto de Cantón es una opción para viajes en barco en el río Perla.
- Aeropuerto principal y distancia al centro: Aeropuerto Internacional de Guangzhou Baiyun, 28 km
- Estaciones de tren: Estación de Guangzhou Sur, Estación de Guangzhou Este
- Puertos: Puerto de Guangzhou
- Autopistas principales: Autopista G4, G15, G45
- Carreteras de circunvalación: No especificada
- Arterias principales: Avenida Zhujiang, Calle Beijing Lu
- Transporte urbano: Metro, autobuses, taxis
Datos Curiosos
Guangzhou es famosa como el origen de la gastronomía cantonesa, incluyendo el popular dim sum. Su Feria de Cantón, una de las más grandes del mundo, se celebra dos veces al año desde 1957. La ciudad es también hogar de una de las torres de televisión más altas del mundo, la Torre de Cantón. Además, es conocida como “La Ciudad de las Flores” por su clima templado, que permite una gran variedad de flora durante todo el año.
- Hechos históricos o datos únicos: Origen de la gastronomía cantonesa, Feria de Cantón
- Celebridades locales: Bruce Lee (aunque nacido en EE.UU., su familia provenía de Cantón), Wong Fei-hung (maestro de artes marciales y héroe popular), Ou Daren (Poeta y académico de la dinastía Ming, oriundo de Guangzhou), James Wong Jim (Letrista y compositor nacido en Guangzhou, famoso en la cultura cantonesa), Su Shi (Poeta y calígrafo de la dinastía Song, influyente en el sur de China), Jin Yong (Escritor de novelas de artes marciales, cuyas historias reflejan la cultura del sur de China).
- Récords o logros relevantes: Torre de televisión entre las más altas del mundo
Apodos de Guangzhou
Guangzhou, también conocida como Cantón, es una ciudad con una rica historia y cultura en el sur de China. A lo largo del tiempo, ha recibido varios apodos que reflejan sus características distintivas:
- «Ciudad de las Cabras»: Este apodo proviene de una antigua leyenda en la que cinco inmortales descendieron a Guangzhou montados en cabras, trayendo consigo espigas de arroz como símbolo de prosperidad. Las estatuas de las cinco cabras en el Parque Yuexiu conmemoran esta leyenda.
- «Ciudad de las Flores»: Guangzhou es conocida por su clima subtropical, que favorece la floración durante todo el año. La ciudad alberga numerosos mercados de flores y celebra festivales florales, especialmente durante el Año Nuevo Chino.
- «Ciudad del Arroz»: Este apodo se relaciona con la fertilidad de las tierras circundantes de Guangzhou, que han sido históricamente productoras de arroz, un alimento básico en la dieta local.
Estos apodos destacan aspectos culturales y naturales que han definido a Guangzhou a lo largo de su historia, subrayando su importancia en la región del Delta del Río de las Perlas.
Calidad de Vida y Seguridad
Guangzhou es una ciudad moderna con un alto nivel de calidad de vida y una gran oferta de servicios. El costo de vida es relativamente alto, pero su infraestructura y servicios públicos están bien desarrollados. La ciudad es segura y cuenta con un transporte público eficiente que permite una movilidad cómoda y accesible para los residentes y visitantes.
- Costo de Vida Aproximado: Alto
- Nivel de Seguridad: Alto
- Transporte Público: Metro, autobuses, taxis
Recomendaciones para Viajeros
Para quienes visitan Guangzhou, es imprescindible probar el dim sum y visitar la Torre de Cantón. El Templo de los Seis Banianos y la isla Shamian son ideales para explorar la cultura local. Se recomienda visitar en otoño o invierno, cuando el clima es más agradable. Durante la Feria de Cantón, es recomendable reservar alojamiento con antelación debido a la gran afluencia de visitantes.
- Costumbres culturales: Probar la gastronomía local, especialmente el dim sum
- Consejos de etiqueta: Reservar alojamiento anticipado durante la Feria de Cantón
